無雲遮掩心中月，照得浮世暗處光

自由時報  文／袁瑋

《西遊記》裡，一堆妖精追著想吃唐三藏；秦始皇勞師動眾派人尋找仙丹，這股追求長生不老的火延燒到現代，成為科學家研究重點，前陣子俄羅斯吹起一陣幹細胞抗老的風潮，一劑動輒百萬元，雖未獲得大型研究證實有效，甚至可能致癌，趨之若鶩者卻不少。

（優活健康網新聞部／綜合報導）菇蕈類因為含有多種的營養素，而有蔬菜牛排美名，也常與「養生」劃上等號。那麼菇蕈類到底對人體有哪些好處呢？預防醫學專家洛桑加參醫師表示，菇蕈類菇類除了味道鮮美、營養豐富外，還含有許多健康成份，包含多醣體、蛋白質、纖維質、胺基酸，更蘊含維生素B群及胡蘿蔔素、鉀、鐵等營養成分，長期食用，可增強身體的免疫力，對於抗癌、心血管疾病及骨質疏鬆等有很好的功效。

目前已有許多國內外研究支持，菇蕈類含有豐富的營養成分，洛桑加參醫師說，菇蕈類依食品機能特性主要可分為三大類。一次機能是「營養性」，新鮮食用菇約有 80-90%水分，蛋白質含量約為蔬果之 3～6 倍，且菇類細胞壁物質主要為非澱粉性多醣類構成，及亞麻油酸構成的脂質，為人體良好的膳食纖維來源及必須脂肪酸。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）說到口臭，大家比較能夠聯想到，最基本的原因就是沒刷牙，或是老人家常說的火氣大，但你可能不知道其實還有很多因素，也在無形之中造成口臭。口臭雖然不是什麼大病，但是臭起來真的會要旁邊人的命！不僅會拉起人際關係的警報，還要留意口臭所發出的健康訊息

我們常看廣告，都認為口氣問題是出在吃東西，我們常吃錯哪些食物造成臭口氣?牙醫師呂孟頻也說，日常生活中容易造成口臭的五大項食物，包括：大蒜、洋蔥、韭菜、九層塔、酒。而除了吃東西，口腔中還有些容易引發口臭的原因，如：牙齒蛀牙，牙周病，及牙縫清潔不乾淨等。

吃菜，會被人家笑啦！61歲的退休職業軍人俞先生，一直以來奉行「大塊吃肉」的信條，不管在家或外出聚餐，一定堅持吃肉吃到飽才划算，無肉不歡，且牛肉、豬肉、雞肉或羊肉，通通來者不拒，沒想到日前接受全身健康檢查，赫然發現，自己一口氣長了3種最容易癌化成大腸癌的惡性瘜肉，嚇得趕快改變飲食習慣。

記者／洪素卿

如果你正靠著斤斤計較卡路里減重，計畫著每天少吃770卡、100天後擺脫10公斤，然後穿上美美的禮服參加同學會，那麼我要告訴你一個不幸的消息，根據一項最新出爐的公式，你準備的禮服，可能得再等半個月才穿得進去！

文／陳威達

台灣進入寒冬，民眾特別喜愛在一起吃熱呼呼的火鍋。除常常在吃火鍋時，不自覺吃進過多熱量外（尤其是吃到飽餐廳），且混合多種食物共同烹調下的高熱量湯頭，更是造成民眾增胖與慢性疾病復發等的原因。

文／謝中孚

李媽媽最近兩週上下樓梯時，發覺膝蓋有些疼痛，起初不以為意，但隨著買菜負重上下樓梯，膝蓋疼痛加劇，休息時，疼痛雖會減緩，但只要一開始行動膝蓋就感覺無力、站不穩，特別是膝蓋外側明顯疼痛。

記者魏怡嘉／台北報導

25歲的茶茶平時愛吃薯條等油炸食物及麻辣鍋等，日前大腸內被檢查出有1顆1公分大的息肉，她相當驚訝，一問之下，原來她除了飲食習慣是大腸癌的高風險族群之外，同時也有胃癌及大腸癌的家族史。醫師提醒，時下年輕人多偏好刺激性的飲食，建議最好有定期做健檢的規劃，尤其是有家族病史的人。

文／廖敏宏

現代人不但營養充足，甚至過盛，多從事勞心工作，加上口味重（炸、烤、辣等食物）、嗜吃冰品、冷飲、熬夜、精神壓力大等因素，所以不少人屬於陰虛火旺的偏燥熱或是寒熱夾雜體質，並不適合常見的溫補藥膳。

文／ 宋怡芳

歲末將至，新的一年即將開始，年貨大街早已緊鑼密鼓地佈置起來，家家戶戶更是忙著準備應景食物，迎接農曆年的到來。提醒糖尿病、高血壓、心血管疾病、高血脂、腎臟病等慢性病患者在年節期間更須謹慎飲食，選擇正確的食物來源，避免貪一時口腹之慾而影響病情。

文／ 黃國城

天氣變冷之後，骨科門診中的痛風患者也變多了。許多老病號手、腳都結了痛風石，關節疼痛唉唉叫，往年少見20歲以下的痛風患者，最近一個星期就來2、3個，最年輕的只有16歲。

記者謝鳳秋／台中報導

冷氣團接連來報到，薑母鴨、羊肉爐生意超夯，慈濟醫院台中分院中醫部黃仲諄醫師在2週內，接連遇到5例熱性體質卻大啖羊肉爐，造成痔瘡出血個案，提醒民眾千萬不要補過頭。

記者／洪素卿

桌上有4杯飲料，分別是全脂牛奶、柳橙汁、燕麥奶、可樂，猜一猜，哪一杯熱量最高？答案是「牛奶」，然後是柳橙汁、燕麥奶，熱量最低的，竟然是可樂。

文／ 蔡岳廷、李采霓

每年12月22日是冬至，老年人或心血管疾病患者，外出時，要注意頸部、背部與足部的保暖；運動前，一定要先暖身，不要過度流汗。

2010/12/14
每個人都會喝水，但是要喝得對喝得正確，才能喝出健康。專家說，別等口渴再喝水，以及在餐前一小時喝水，是對健康很有幫助的作法。

據英國廣播公司報導，英國倫敦大學聖瑪麗醫學院專家宣佈，餐前喝水有提高人的注意力等六大好處。